طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ یکی از پیش غذاهای خوش طعم با ظاهری کیک مانند است که برای جشن تولد و مناسبتهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.

کیک مرغ با نان تست را می توانید به عنوان پیش غذا، غذای اصلی در وعده های غذایی ناهار و شام و عصرانه صرف نمایید.

 

مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ و گردو:

سینه مرغ پخته شده: دو عدد

پیاز کوچک: یک عدد

مغز گردو خرد شده: نصف لیوان

نان تست: یک بسته

سس مایونز: یک لیوان

ماست خامه ای: نصف لیوان

پیازچه خرد شده: نصف لیوان

جعفری خرد شده: نصف لیوان

خیارشور خرد شده: نصف لیوان

 

ادامه مطلب

طرز تهیه نان تست گردویی

اگر پیش از افزودن آنها به دستور العمل هرگز آجیل نان نکرده اید ، این نکته پخت و پز ممکن است زندگی شما را تغییر دهد. آجیل های نان تست باعث خستگی کره زمین می شوند و هرگونه تلخی موجود در آجیل خام را به حداقل می رسانند. فقط در عرض چند دقیقه آجیل ها از رنگ کم رنگ ، تا حدودی موم و از نظر عطر و طعم ملایم ، به رنگ قهوه ای طلایی ، مزه غنی و با شدت و رایحه ای خوش طعم می روند که سطح کاملاً جدیدی از طعم را به هر ظرف اضافه می کند. شما هرگز ممکن است دوباره آجیل خام را سرو نکنید!

دو روش برای نان تست گردو وجود دارد: در فر و روی اجاق گاز. هر دو روش بسیار خوب عمل می کنند ، اما هردوی آنها نیز نیاز دارند که آشپز توجه زیادی داشته باشد - گردوها از نان تست شده تا سوختن در چشم در می آیند. بنابراین حتماً در کار خود بمانید و یک تایمر تنظیم کنید. کدام تکنیک شما ممکن است به مقدار و زمان آن بستگی داشته باشد (کباب کوره ممکن است طولانی تر شود اما می تواند آجیل بیشتری را در خود نگه دارد).

ژله های ترش و شیرین طرح گیلاس

مواد لازم ژله های ترش و شیرنی طرح گیلاس:

فنجان آب لیمو
1
جعبه (3 اونس.) ژله O- گیلاس
1
فنجان آب
1
دلستر فنجان
2
پاکت ژلاتین بدون جوش (یا 5 قاشق غذاخوری)
24
گیلاس با ساقه
2
قلع مینی مافین
براق خوراکی مخصوص خوراکی (اختیاری)

 

روش درست کردن:

1

1/2 فنجان آب لیمو را درون یک قابلمه کوچک بریزید. 1 پاکت (یا 2.5 قاشق غذاخوری) ژلاتین بدون جوش را در بالا بپاشید و بگذارید 1 دقیقه بماند تا فعال شود.
2
روی حرارت متوسط ​​و زیاد قرار دهید و بجوش و خروشان بیاورید. از روی حرارت برداشته و 1/2 لیوان آب لیمو دیگر اضافه کنید. کنار بگذارید.
3
1 جعبه ژلاتین گیلاس را با 1 فنجان آب در یک قابلمه کوچک دیگر مخلوط کنید. 1 پاکت (یا 2.5 قاشق غذاخوری) ژلاتین بدون جوش را در بالا بپاشید و بگذارید 1 دقیقه بماند تا فعال شود.
4
روی حرارت متوسط ​​و زیاد قرار دهید و بجوش بیاموزید. از روی حرارت برداشته و 1 فنجان دلستر اضافه کنید.
5
یک قاشق غذاخوری مخلوط ژلاتین گیلاس را به مخلوط ژلاتین آب لیمو اضافه کنید تا رنگ آن به صورتی تغییر کند.
6
قلاب های مینی مافین را چرب کنید و با یک حوله کاغذی پاک کنید ، سپس نیمه آن را با ژلاتین آب لیمو پر کنید. به مدت 30 دقیقه در یخچال یا تا کمی محکم اما هنوز چسبناک قرار دهید.
7
قسمتهای زیرین را از 24 گیلاس ماراسچینو برش بزنید تا در قلعها به صورت ایستاده بمانند. هنگامی که ژلاتین آب لیمو (یا لایه صورتی) چسبنده و کمی سفت است ، مخلوط ژلاتین گیلاس را روی آن بریزید (برای لایه قرمز). در یخچال قرار دهید و سپس آلبالوها را به صورت راست به سمت پایین قرار دهید. به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که کاملاً سفت شود یخچال کنید.
8
آب گرم را در امتداد کف قلعه‌ها با دقت اجرا کنید تا هر ضربه از آن جدا شود. آنها باید به راحتی اسلاید شوند. اگر آب به عکس برخورد کرد ، آنها را با یک حوله کاغذی به آرامی و بلافاصله آغشته کنید. تا زمان خدمت در یخچال قرار دهید. قبل از خدمت با زرق و برق خوراک

کروکت صبحانه تخم مرغ و مارچوبه

مواد لازم جهت تهیه کروکت صبحانه تخم مرغ و مارچوبه:

3 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
3/4 فنجان شیر 2٪
6 تخم مرغ بزرگ پخته ، خرد شده
1/2 فنجان مارچوبه تازه خرد شده
1/2 فنجان پیاز خرد شده سبز
1/3 فنجان پنیر چدار خرد شده
1 قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل
1-3 / 4 فنجان خرده نان پانکو (ژاپنی)
3 تخم بزرگ ، کتک خورده است
روغن برای سرخ کردن بدون چربی

طرز تهیه کروکت صبحانه تخم مرغ و مارچوبه:

در یک قابلمه بزرگ ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را هم بزنید تا یکدست شود. بپزید و هم بزنید تا به آرامی قهوه ای شود ، 1-2 دقیقه. به تدریج در شیر شلاق بزنید. بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود (مخلوط غلیظ خواهد شد). در هفت ماده بعدی هم بزنید. یخچال و فریزر 2 ساعت.
1/4 پیمانه مخلوط تخم مرغ را به دوازده عدد 3 عدد شکل دهید. بیضی های بلند خرده های نان و تخم مرغ ها را در کاسه های کم عمق جداگانه قرار دهید. خرده ها را برای پوشاندن پوشش دهید ، سپس در تخم مرغ غوطه ور شوید و دوباره در خرده نان ها بچرخانید ، تا به چسباندن پوشش کمک کند. در یک ذوب چدن یا برقی عمیق ، روغن را تا 375 درجه حرارت دهید. در دسته ها تا قهوه ای طلایی حدود 3 دقیقه سرخ کنید ، گاهی اوقات چرخش کنید. روی حوله های کاغذی تخلیه کنید.

طرز تهیه مارچوبه در ماهیتابه

ما دستور العمل جدید مارچوبه شما را پیدا کردیم: تابه بخارپز و فوق العاده سریع. این روش استفاده از ماهیتابه در کمتر از پنج دقیقه مارچوبه تازه و خوش طعم به شما می دهد.
وقتی غذاهای جانبی مارچوبه درست می کنید ، بیشتر دستور العمل ها پیشنهاد می کنند مارچوبه را برشته کنید. این روش بسیار خوشمزه و همه کاره است ، اما صادقانه بگوییم ، ما همیشه نمی خواهیم اجاق را گرم کنیم و تمام کارها را انجام دهیم. اینجاست که ماهر یا دیگ سرخ شده مورد علاقه شما وارد می شود! شما می توانید همان عطر و طعم تازه مارچوبه (یکی از سبزیجات مورد علاقه ما در اوایل تابستان) را در بخشی از زمان دریافت کنید.

طرز تهیه مارچوبه در تابه
برای درست کردن مارچوبه در یک تابه ، می توانید با استفاده از یک پوند مارچوبه تازه ، پروتکل اساسی را در این دستور تهیه سالاد مارچوبه پنج ستاره دنبال کنید.

با شستن و بریدن مارچوبه خود شروع کنید. مطمئن باشید که با استفاده از این تکنیک می توانید انتهایهای چوبی را جدا کنید یا فقط آنها را با چاقو خرد کنید. اگر می خواهید قطعات به اندازه نیش بزنید ، اکنون زمان خرد کردن است. اگر می خواهید ساقه های کامل ، کارهای آماده سازی شما انجام می شود.
سپس مارچوبه را با یک نصف فنجان آب و نمک به یک ماهیتابه اضافه کرده و به صورت سس گوجه فرنگی می آوریم. ماهیتابه را بپوشانید و مارچوبه را به مدت یک یا سه دقیقه بپزید - این بستگی به اندازه مارچوبه شما و چقدر دلپذیر بودن آن دارد. و دیگر نیازی نیست که مارچوبه را با این دستور العمل چرخانده یا تلنگر کنید - فقط بگذارید بخار شود و این کار انجام شد.
چگونه می دانید که مارچوبه انجام می شود؟ مارچوبه وقتی انجام شود که هنوز کمی واضح باشد اما درون آن حساس است. هنوز هم باید رنگ سبز روشن خود را حفظ کند. اگر مطمئن نیستید ، یک نیزه را بعد از یک دقیقه از تابه بیرون بیاورید و با یک چنگال آن را امتحان کنید (یا فقط یک نیش بزنید!).

هنگامی که به دلخواه شما پخته شد ، می توانید از تابه را با انبر جدا کرده و سرو کنید.

چگونه می توان طعم اضافی به مارچوبه خود اضافه کرد
مارچوبه ساده می تواند خوب باشد که به سالاد موردعلاقه خود اضافه کرده یا آن را به غذاهای جانبی دیگر بریزید ، اما اگر آن را به صورت انفرادی سرو می کنید ، به راحتی می توانید طعم آن را بگیرید.

لیمو: بعد از پخت و پز ، می توانید کمی از لیمو را روی قسمت بالای مارچوبه خود آویزان کنید. به آن عطر و طعمی واقعا روشن و تازه می بخشد.
پنیر پارمزان: به نظر می رسد اضافه کردن پنیر به هر چیزی باعث بهتر شدن آن می شود. مقداری پارم تراشیده شده را روی قسمت بالا بپاشید و مقداری فلفل سیاه خرد شده را برای یک طرف ساده اضافه کنید.
گیاهان تازه: اگر گیاهان تازه ای را به راحتی در دسترس دارید ، از آنها استفاده کنید! برخی از ترخون ، شوید یا ریحان تازه با مارچوبه عالی به نظر می رسند.
Vinaigrette: Vinaigrettes همچنین شکاف خوبی برای مارچوبه ایجاد می کند. شما می توانید مارچوبه را با وینای گرت خانگی گرم یا سرد سرو کنید. اگر سرما می خورید ، فقط آن را سالاد بنامید!
روغن زیتون طعم دار: اگر روغن زیتون تزئینی مورد علاقه مانند سیر یا مرکبات دارید ، کمی بالای آن را لکه دار کنید. طعم زیادی می بخشد.
هر ترکیبی از موارد فوق: هیچ دلیلی وجود ندارد که نتوانید گیاهان تازه و سبزیجات پارمسان یا لیمو و یک روغن زیتون خوب اضافه کنید. آزمایش کنید و طرف امضای مورد علاقه خود را پیدا خواهید کرد.
Send feedback
History
Saved
Community

طرز تهیه ماکارونی پاستو با مرغ مارسالا

ماکارونی پاستو را با مرغ مارسالا میل کنید

مواد لازم ماکارونی پاستو با مرغ مارسالا:
4 فنجان ماکارونی پن پنیر
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده است
2 پوند سینه مرغ بدون پوست ، بدون برش به نوارهای نازک تقسیم شده است
3 میخک سیر ، چرخ کرده
2 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
1 فنجان شراب مارسالا
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
1 لیوان 2٪ شیر
1 مخلوط سس پستو خامه ای پاکت
1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه ماکارونی پاستو با مرغ مارسالا:
طبق دستورالعمل موجود در بسته بندی پاستا را بپزید. در فر هلندی ، 1 قاشق غذا خوری روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. نیمی از مرغ را اضافه کنید. بپزید و هم بزنید تا دیگر صورتی نباشد. از قابلمه جدا کنید. با روغن و مرغ باقیمانده تکرار کنید. از قابلمه جدا کنید.
سیر و پوست لیمو را به همان قابلمه اضافه کنید. به مدت 30 ثانیه بپزید و هم بزنید. شراب و آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا تکه های قهوه ای شده را از قابلمه شل کنید. به جوش بیاورید. بپزید تا مایع به نصف کاهش یابد. مخلوط پنیر ، شیر و سس را هم بزنید. مرغ را اضافه کنید؛ بپزید تا سس کمی غلیظ شود.
ماکارونی را تخلیه کنید. اضافه کردن به مخلوط مرغ و پرت کردن برای ترکیب.
با گیاهان بپاشید.
ارزش غذایی
فنجان های 1-1 / 4: 539 کالری ، 14 گرم چربی (4 گرم چربی اشباع) ، کلسترول 98 میلی گرم ، 622 میلی گرم سدیم ، 49 گرم کربوهیدرات (8 گرم قند ، 2 گرم فیبر) ، پروتئین 43 گرم.

طرز تهیه سوپ تورتیلا مرغ

مواد لازم سوپ تورتیلا مرغ:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیاز بزرگ ، خرد شده
1 قوطی (4 اونس) فلفل سبز خرد شده
2 میخک سیر ، چرخ کرده
1 فلفل جلفینو ، بذر و خرد شده
1 قاشق چایخوری زیره زمین
1 قوطی (15 اونس) سس گوجه فرنگی
1 قوطی (1 تا 14/1 اونس) گوجه فرنگی را با سیر و پیاز خرد کرده ، خنک کنید
5 فنجان آبگوشت مرغ کم سدیم
1 مرغ rotisserie ، خرد شده ، پوست برداشته شده است
1/4 فنجان چرخدار تازه چرخ کرده
2 قاشق چایخوری آب لیموترش
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل
تراشه های تورتی خرد شده
خرد شده مونتری جک یا پنیر چدار
طرز تهیه سوپ تورتیلا مرغ:
در یک اجاق هلندی ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز را تا زمانی که مناقصه کنید ، حدود 5 دقیقه فلفل ، سیر ، جلاپنو و زیره را اضافه کنید. 1 دقیقه طبخ کنید. در سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی و آبگوشت را هم بزنید. به جوش بیاورید. گرما را کاهش می دهد. در مرغ هم بزنید.
باریک ، کشف ، 10 دقیقه. سیلانترو ، آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید. وعده های برتر با چیپس و پنیر.
گزینه انجماد: قبل از اضافه کردن چیپس و پنیر ، سوپ خنک؛ در ظروف فریزر فریز کنید. برای استفاده ، یک شب تا حدودی در یخچال ذوب شوید. در یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​کم گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید و در صورت لزوم کمی آبگوشت یا آب اضافه کنید. قبل از سرو چیپس و پنیر را اضافه کنید.
نکات سوپ تورتیلا مرغ
چگونه می توان سوپ تورتیلا مرغ را غلیظ کرد؟
اگر سوپ شما کمی نازک به نظر می رسد ، آنرا با ذرت غلیظ کنید. شما می خواهید با ترکیب یک قاشق غذاخوری ذرت از ذرت با مقدار مساوی آب در یک کاسه کوچک یک دوغاب درست کنید. مخلوط را صاف کنید تا یک خمیر صاف شکل گیرد. سپس دوغاب را به سوپ خود اضافه کنید و خوب روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا سوپ شروع به غلیظ شدن کند.
بهترین تاپ ها برای سوپ مرغ مایع مرغی چیست؟
خوب ، این بستگی به کام شما دارد! ما به چیپس خرد شده و پنیر خرد شده علاقه مندیم ، اما شما می توانید سوپ تورتیلا مرغ را نیز با خامه ترش ، برش های آووکادو ، پیاز سبز خرد شده یا پیکو دو گالو در صدر قرار دهید. به دنبال یک ضربه اضافی اضافی هستید؟ چند برش ژالاپنو را اضافه کنید — فقط هنگام برش فلفلهای گرم دستکش بپوشید زیرا روغن می تواند پوست شما را سوزاند.
چه چیزی به خوبی با سوپ tortilla مرغ اتفاق می افتد؟
یک دسته کامل از طرف های خوشمزه! توصیه می کنیم سوپ تورتیلا مرغ را به همراه ذرت ، کراکر یا سالاد تازه سرو کنید. هنوز گرسنه ام؟ دستور العمل های سوپ بیشتری را در اینجا پیدا کنید.
آیا سوپ tortilla مرغ به خوبی منجمد می شود؟
آره! فقط از یخ زدن چیپس ، پنیر یا هر پرچم دیگر پرهیز کنید. پیشنهاد می کنیم سوپ را در ظروف کوچک منجمد کنید ، بنابراین آسانتر است که از باقیمانده یخ بزنید و برچسب ها را فراموش نکنید! هر ظرف را با نام دستور و تاریخ تهیه شده علامت گذاری کنید. سوپ تورتیلا مرغ به مدت 4-6 ماه در فریزر تازه خواهد ماند.
یادداشت ویراستار
هنگام برش فلفلهای گرم دستکش یکبار مصرف بپوشید. روغنها می توانند پوست را بسوزانند. از لمس صورت خودداری کنید.
ارزش غذایی
1-1 / 4 فنجان: 200 کالری ، 8 گرم چربی (2 گرم چربی اشباع) ، کلسترول 55 میلی گرم ، سدیم 941mg ، کربوهیدرات 9 گرم (4 گرم قند ، 2 فیبر) ، پروتئین 22 گرم.

طرز تهیه کیک پرتقالی

مواد لازم جهت تهیه کیک پرتقالی:

تخم مرغ: سه عدد

آب پرتقال: یک لیوان

زست پرتقال (اسانس پرتقال): به مقدار دلخواه

شیر: نصف لیوان

روغن: یک پیمانه

آرد: سه پیمانه

شکر: یک و نیم پیمانه

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری سر پر

 

طرز تهیه کیک پرتقالی

طرز تهیه جیب تاجر

نمی دانم دقیقا چه کسی اولین بار اسم جیب تاجر را برای این غذا انتخاب کرده ولی انتخاب جالبی بوده زیرا شکل ظاهری این غذا شبیه به جیبی می شود که پر از مخلفات خوشمزه است!!

مواد لازم جهت تهیه جیب تاجر:

1. نان تست: یک بسته
2. تخم مرغ: یک عدد
3. شیر: ۵ قاشق غذاخوری
4. پودر سوخاری: به میزان کافی
5. سینه ی مرغ پخته شده: یک عدد
6. پیاز: یک عدد
7. ذرت پخت شده: یک فنجان
8. سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
9. خیارشور: ۵ عدد
10. گوجه فرنگی: ۲ عدد
11. نمک: به میزان لازم
12. فلفل: به میزان لازم
13. آویشن: به میزان لازم

ادامه مطلب در ژولی پولی

طرز تهیه شنیسل مرغ

مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا به صورت دلخواه

6 سینه مرغ ، بریده شده در نیمه طول (پروانه)

نمک و فلفل سیاه را به آن مزه دار کنید

¾ آرد همه منظوره را فنجان دهید

1 قاشق غذاخوری پاپریکا

2 تخم مرغ ، کتک خورده

2 فنجان خرده نانهای چاشنی

1 لیمو بزرگ ، لپه ای

مراحل پخت شنیسل مرغ:

مرحله اول

فر را از قبل گرم کنید تا 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد). یک ورقه پخت بزرگ را با فویل آلومینیومی و روغن زیتون دریز کنید روی فویل. ورق پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

مرحله 2
سینه های مرغ مسطح بنابراین همه آنها ضخامت 1/4 اینچ دارند. مرغ را با نمک و فلفل سرخ کنید.

مرحله 3
آرد و پاپریکا را روی یک بشقاب بزرگ مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل در یک کاسه کم عمق ضرب کنید. خرده های نان و پوست لیمو را روی یک بشقاب بزرگ بزرگ مخلوط کنید. هر قطعه مرغ را در مخلوط آرد ، سپس تخم مرغ ، و سپس مخلوط خرده نان ها ریخته و در یک لایه در یک صفحه تمیز کنار بگذارید. با مرغ باقی مانده تکرار کنید.

مرحله 4
ورق پخت را از فر خارج کنید و مرغ را به 1 لایه روی ورق بزنید. روغن زیتون بیشتری را روی هر قطعه مرغ آغشته شده آغشته کنید.

مرحله 5
در فر از قبل گرم شده 5 تا 6 دقیقه بپزید. مرغ را تلنگر بزنید و پخت را ادامه دهید تا دیگر در مرکز رنگ صورتی نباشد و نان ها به آرامی قهوه ای شوند ، 5 تا 6 دقیقه بیشتر. یک دماسنج فوری خوانده شده در مرکز باید حداقل 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) بخواند.
ارسال بازخورد
سابقه
ذخیره‌شده‌ها
انجمن