طرز تهیه سوپ سبزیجات+ چطور سوپ سبزیجات درست کنیم؟

عناصر
1 پیاز زرد (0.32 دلار)
2 سیر میخک (0.16 دلار)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (0.32 دلار)
هویج 1/2 پوند (حدود 4) (0.45 دلار)
1 28oz. گوجه فرنگی قابلمه (1.59 دلار)
1 فنجان جو مروارید (0.89 $)
1/2 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده (0.05 دلار)
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک (0.05 دلار)
فلفل سیاه خرد شده (0.05 $)
6 فنجان آبگوشت (0.78 دلار)
1 سیب زمینی روسی (حدود 3/4 پوند) (1.22 دلار)
1 لیوان لوبیا سبز یخ زده (0.271 دلار)
1/2 فنجان ذرت منجمد (0.10 دلار)
1/2 لیوان نخود فرنگی منجمد (0.19 دلار)
1 قاشق غذاخوری آب لیمو (0.03 $)
1 جعفری تازه جعفری (گاروی اختیاری) (0.20 دلار)
دستورالعمل ها
پیاز را تفت دهید و سیر را رنده کنید. پیاز ، سیر و روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ سوپ اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​و به مدت حدود 5 دقیقه قرار دهید یا اینکه تا پیاز نرم و شفاف شود.
در ضمن هویج ها را پوست گرفته و تفت دهید. پس از نرم شدن پیازها ، هویج ها را در قابلمه سوپ به همراه گوجه فرنگی های کنسرو شده (با آب میوه) ، جو ، ریحان ، پونه کوهی ، مقداری فلفل تازه ترک خورده ، و مایع سبزیجات اضافه کنید.
محتویات گلدان را برای ترکیب هم بزنید ، یک درب را در بالا قرار دهید ، گرما را تا متوسط ​​متوسط ​​روشن کنید و آبگوشت را تا جوش بیاورید. پس از جوشاندن ، گرما را به میزان متوسط ​​روشن کنید و بگذارید سوپ بجوش بیاید ، با درب آن در محل ، گاهی به مدت 30 دقیقه هم بزنید.
در حالی که سوپ صاف می شود ، سیب زمینی را درون مکعب های 1/2 اینچی خرد کرده و تفت می دهیم. بعد از اینکه سوپ مخلوط شد و جو اکثراً لطیف است ، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بیشتر بجوش بیاورید یا فقط تا زمانی که سیب زمینی ها لطافت پیدا کنند.
هنگامی که سیب زمینی ها حساس شدند ، لوبیا سبز منجمد ، ذرت و نخود فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود و از طریق حرارت (حدود 5 دقیقه در سوپ خاموش) قرار دهید.
در آخر ، آب لیمو را به سوپ اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. سوپ را مزه دار کنید و نمک یا فلفل دلخواه خود را تنظیم کنید. در صورت دلخواه گرم ، با جعفری خرد شده خرد شده را در بالا به عنوان یک گارنن ، سرو کنید.

طرز تهیه سوپ سبزیجات خانگی

سوپ سبزیجات خانگی آسان

این دستور العمل سوپ سبزیجات دلچسب ، سالم ، تهیه شده و دارای طعم فوق العاده است. این هم موقع استفاده از مایع گیاهی وگان از آنجا که سبزیجات از نظر فصلی متفاوت هستند ، احساس راحتی کنید که برای سبزیجات ذکر شده در زیر سبزیجات مختلفی اضافه کنید. به عنوان مثال کلاله یا اسفناج یک جایگزین عالی برای کلم است.

حدود 8 فنجان سوپ یا 4 تا 6 وعده غذایی تهیه می کند

مواد لازم سوپ سبزیجات خانگی:

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 فنجان پیاز خرد شده (1 متوسط)

1/2/2 فنجان هویج خرد شده (3 تا 4 هویج)

1 1/2 فنجان کرفس خرد شده (2 تا 3 ساقه)

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

4 قاشق چایخوری سیر خرد شده (4 میخک)

3/4 قاشق چای خوری دانه رازیانه زمین

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی

1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی خوب ، به علاوه بیشتر برای طعم دادن

1/4 قاشق چایخوری پوسته های فلفل قرمز خرد شده

1 (15 اونس) می تواند گوجه فرنگی را با مایع خود خرد کند

6 فنجان سهام یا آبگوشت ، آبگوشت و سبزیجات فوق العاده رضایت بخش ما یا موجودی مرغ خانگی را ببینید

2 فنجان سیب زمینی خرد شده (2 متوسط)

2 فنجان پخته شده کلم خرد شده یا خرد شده

2 برگ خلیج 1 لیوان نخود فرنگی منجمد

1/2 قاشق چایخوری سرکه سیب یا آب لیمو تازه

 

طرز تهیه سوپ سبزیجات خانگی:

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک گلدان انبار یا اجاق هلندی روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز ، هویج ، کرفس و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. طبخ کنید ، اغلب هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند و پیازها شفاف شوند. 8 تا 10 دقیقه.

سیر ، رازیانه ، فلفل سیاه ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید. کوک ، در حالی که هم بزنید ، برای یک دقیقه.

داخل گوجه فرنگی کنسرو شده و آب میوه های آنها و همچنین موجودی / مایع بریزید.

سیب زمینی ، کلم و برگهای خلیج را اضافه کنید. گرما را تا متوسط ​​زیاد کنید و سوپ را به جوش بیاورید. گلدان را بطور جزئی با درب آن بپوشانید ، و سپس حرارت را کم کنید تا یک سیم کشی کم بماند.

به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها و سایر سبزیجات حساس شوند ، بجوش و خروش آمیزید. نخود فرنگی یخ زده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید.

گلدان را از روی حرارت برداشته و برگهای خلیج را جدا کنید. در سرکه سرو (یا آب لیمو) و قاشق غذاخوری باقی مانده روغن زیتون هم بزنید. با نمک ، فلفل یا سرکه بیشتر طعم و مزه کنید. خدمت.

گوجه فرنگی تازه: حدود 1 پیمانه (5 تا 6 گوجه فرنگی) را برای یک قوطی 15 عیار گوجه فرنگی خرد شده جایگزین کنید.
سوپ مانده را تا 3 روز در یخچال و حداکثر یک ماه در فریزر نگهداری کنید.