مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات:
5 شاخه سبزیجات بهاری (یا هر سبزی که در دست دارید)
1 خیار انگلیسی ، بسیار ریز خرد شده
نیمی از پیاز قرمز متوسط ، پوست کنده و خیلی ریز خرد شده
1/2 فنجان فلفل یا آجیل کاج نان تست شده (یا هر آجیل در دست دارید)
مواد لازم سس سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه له (یا سرکه شراب قرمز)
1 قاشق چایخوری خردل دیژون
1 سیر میخک کوچک ، پرس یا ریز خرد شده (یا 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر)
1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی خوب
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه خرد شده
طرز تهیه سالاد سبزیجات:
طرز تهیه سس سالاد:
همه مواد را با هم در یک کاسه (یا در یک کاسه سنگ تراشی) به هم بزنید تا ترکیب شود. بلافاصله یا در یخچال بسته شده تا حداکثر 3 روز از یخچال استفاده کنید.
برای تهیه سالاد:
تمام مواد را در یک کاسه بزرگ سالاد ترکیب کنید و بهم بزنید تا به طور یکدست ترکیب شود. فوراً سرو کنید و لذت ببرید!
