همبرگر یکی از ساندویچ های پرطرفدار و لذیذی است که برای کودکان و افرادی که ضعف بدنی دارند بسیار مقوی می باشد به شرطی که با گوشت سالم تهیه شود. اگر شما تمایل دارید با طرز تهیه همبرگر ساده آشنا شوید، با بخش آشپزی سایت ژولی پولی همراه شوید…
مواد لازم جهت تهیه همبرگر ساده (برای ۲ تا ۴ نفر):
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار کافی
روغن به مقدار کافی
نان همبرگز به تعداد کافی
سس مایونز یا سس گوجه فرنگی (برحسب سلیقه)
طرز تهیه همبرگر ساده:
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند. بعد آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم، روغن را در تابه تفلون می ریزیم تا کاملا داغ شود، یک قسمت از گوشت را در دست گرد به شکل دایره می کنیم در تابه روغن می گذاریم تا سرخ شود، یک طرف آن که سرخ شد بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود. به همین ترتیب تمام چهار قسمت گوشت را سرخ می کنیم سپس آنها را لای نان همبرگر قرار داده و مقداری سس مایونز، خیارشور، کاهو و گوجه فرنگی روی آن می گذاریم.
