طرز تهیه سوپ سیب زمینی+ چطور سوپ سیب زمینی درست کنیم؟

چه عناصر به سوپ سیب زمینی می روند؟
سبزیجات - سیب زمینی روسی ، پیاز زرد ، هویج ، کرفس
آبگوشت مرغ کم سدیم
نمک و فلفل
کره
ارد
شیر
خامه ترش
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
سیب زمینی های خرد شده ، هویج ، کرفس و پیاز را با آبگوشت در  یک قابلمه مخلوط کرده و با نمک و فلفل دلمه ای کنید.
قابلمه را بپوشانید و به جوش بیاورید ، پس از رسیدن جوش ، گرما را به متوسط کاهش دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی ها خیلی نرم شوند.
در ضمن ، در یک قابلمه متوسط کره ذوب شده ، آرد را اضافه کرده و در حین جوش زدن به مدت 1 دقیقه بپزید. شیر را هم بزنید و بپزید و هم بزنید تا مخلوط به آرامی حباب و غلیظ شود.
پس از نرم شدن سیب زمینی ها ، مخلوط شیر غلیظ شده را به مخلوط سوپ سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید. خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بالا به دلخواه.

 

طرز تهیه بستنی شکلاتی

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

شرح
این دستور تهیه سوپ سیب زمینی آسان و سریع و آسان بر روی اجاق گاز ، بسیار خوب و خامه ای است (بدون استفاده از کرم سنگین) ، و همیشه بسیار دنج و راحت و خوشمزه است.

مواد لازم جهت تهیه سوپ سیب زمینی
5 قطعه بیکن ، خمیر
3 قاشق غذاخوری (رزرو شده) گریس یا کره بیکن
1 فنجان پیاز خرد شده یا پیاز زرد
4 سیر میخک ، پوست کنده و خرد شده
1/4 فنجان آرد همه منظوره
2 فنجان مرغ یا سبزیجات
2 فنجان شیر ، گرم کنید
1.5 پوند سیب زمینی طلای یوکان ، تکه ای
1 فنجان پنیر چدار تیز خرد شده
1/2 فنجان ماست یونانی یا خامه ترش
1 قاشق چایخوری نمک دریایی ، یا بیشتر برای طعم دادن
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده تازه
پرتوهای اختیاری: پیاز یا پیاز ریز خرد شده سبز ، پنیر خرد شده اضافی ، بیکن اضافی ، خامه ترش

طرز تهیه سوپ سیب زمینی:
یک انبار بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. بیکن و پخته شده را اضافه کرده و بپزید تا ترد شود ، گاهی اوقات هم بزنید. با استفاده از یک قاشق شکاف خوراکی ، بیکن را به یک صفحه جداگانه منتقل کنید و حدود 3 قاشق غذاخوری گریس بیکن را در انبار ذخیره کنید. (هر نوع چربی اضافی را کنار بگذارید ، یا می توانید به جای 3 قاشق غذاخوری گریس بیکن ، کره را جایگزین کنید. همچنین اگر به موقع کوتاه هستید ، می توانید سیب زمینی و پیاز را تفت دهید تا در حالی که بیکن پخته می شود تا در وقت خود صرفه جویی کنید.)
پیاز و سس را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا نرم شود. برای سیر و سس را 1-2 دقیقه دیگر هم بزنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا معطر شود. آرد را داخل مخلوط بریزید و برای 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا آرد پخته شود ، گاهی اوقات هم بزنید. سپس در انبار هم بزنید تا ترکیب شود ، به دنبال آن شیر و سیب زمینی.
قبل از شروع به جوش آمدن ، پخت و پز را ادامه دهید تا این مخلوط فقط به یک بجوش و خروشان برسد. سپس حرارت را تا متوسط ​​متوسط ​​، روی آن را بپوشانید و سفت شوید و سیب زمینی ها نرم شوند ، حتما هر چند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید تا ته نشود. (هرچه سیب زمینی هایتان را کوچکتر کنید ، سوپ شما سریع تر می شود.)
بعد از اینکه سیب زمینی ها خوب و نرم شدند ، در پنیر چدار و ماست یونانی (یا خامه ترش) ، نمک ، فلفل و بیسکویت پخته شده را هم بزنید. در صورت لزوم با نمک و فلفل اضافی مزه و چاشنی بزنید.
گرم و آغشته به پرهای مورد نظر را سرو کنید. یا ، به یک ظرف بسته شده منتقل شده و حداکثر 3 روز در یخچال قرار دهید.

سوپ سیب زمینی و ژامبون

مواد لازم سوپ سیب زمینی و ژامبون:

3 عدد 1/2 فنجان سیب زمینی پوست کنده و خرد شده 1/3 فنجان کرفس خرد شده 1/3 فنجان پیاز ریز خرد شده 3/4 فنجان پخته شده ژامبون پخته شده 3/4 فنجان آب 2 قاشق غذا خوری دانه های مرغ بوویلون 1/2 قاشق چایخوری نمک یا برای طعم دادن 1 قاشق چای خوری فلفل سفید یا سیاه ، یا برای طعم 5 قاشق غذاخوری کره 5 قاشق غذا خوری آرد 2 فنجان شیر

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون:

سیب زمینی ، کرفس ، پیاز ، ژامبون و آب را در یک انبار مخلوط کنید. یک جوش بیاورید ، سپس روی حرارت متوسط ​​بپزید تا سیب زمینی ها حساس شوند ، حدود 10 تا 15 دقیقه. در بووی مرغ ، نمک و فلفل هم بزنید.

در یک قابلمه جداگانه کره را روی حرارت کم متوسط ​​ذوب کنید. آرد را با چنگال آغشته کرده و بپزید ، مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود ، حدود 1 دقیقه. به آرامی در شیر هم بزنید تا اجازه ندهد توده ها تا زمانی که تمام شیر اضافه شود تشکیل شود. تا زمانی که ضخیم باشد ، 4 تا 5 دقیقه ، روی حرارت متوسط ​​کم هم بزنید.

مخلوط شیر را درون گلدان مخلوط کنید و سوپ را بپزید تا گرم شود. بلافاصله خدمت کنید.