چه عناصر به سوپ سیب زمینی می روند؟
سبزیجات - سیب زمینی روسی ، پیاز زرد ، هویج ، کرفس
آبگوشت مرغ کم سدیم
نمک و فلفل
کره
ارد
شیر
خامه ترش
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
سیب زمینی های خرد شده ، هویج ، کرفس و پیاز را با آبگوشت در یک قابلمه مخلوط کرده و با نمک و فلفل دلمه ای کنید.
قابلمه را بپوشانید و به جوش بیاورید ، پس از رسیدن جوش ، گرما را به متوسط کاهش دهید و حدود 15 تا 20 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید تا سیب زمینی ها خیلی نرم شوند.
در ضمن ، در یک قابلمه متوسط کره ذوب شده ، آرد را اضافه کرده و در حین جوش زدن به مدت 1 دقیقه بپزید. شیر را هم بزنید و بپزید و هم بزنید تا مخلوط به آرامی حباب و غلیظ شود.
پس از نرم شدن سیب زمینی ها ، مخلوط شیر غلیظ شده را به مخلوط سوپ سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید. خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بالا به دلخواه.
