روش درست کردن مشکوفی زعفرانی

امروز می خواهیم شما را با طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی که یک دسر مازندرانی است آشنا کنیم.

مواد لازم دسر مشکوفی زعفرانی:

نشاسته: سه قاشق غذاخوری

شکر: سه قاشق غذاخوری

شیر: دو لیوان

کره: یک قاشق غذاخوری

وانیل: نصف قاشق چای خوری

زعفران بصورت دم کرده: دو قاشق غذاخوری

گلاب: یک قاشق غذاخوری سر پُر

 

 

ادامه مطلب

طرز تهیه غذای فرانسوی رتتویی

مواد لازم غذای رتتویی:
برای 8 وعده

2 بادمجان
6 گوجه فرنگی رومی
2 کدوی زرد
2 کدو سبز
سس

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیاز ، تفت داده شده
4 سیر میخک ، چرخ کرده
1 عدد فلفل قرمز ، تکه ای
1 عدد فلفل زرد رنگ ، خلال دار
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل ، برای طعم دادن
قوطی گوجه فرنگی خرد شده 28 اونس (795 گرم)
2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده خرد شده ، از 8-10 برگ
دریا گیاهان

2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده خرد شده ، از 8-10 برگ
1 قاشق چایخوری سیر ، چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
2 قاشق چای خوری آویشن تازه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل ، برای طعم دادن
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه غذای رتتویی:
فر را برای دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
بادمجان ، گوجه فرنگی ، کدو و کدو سبز را به دور تقریباً 1 اینچ (1 میلی متر) خرد کنید و سپس کنار بگذارید.
سس را درست کنید: روغن زیتون را در یک تابه با حرارت 12 اینچی (30 سانتی متر) روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز ، سیر و فلفل زنگ را تا زمانی که نرم شود ، حدود 10 دقیقه صاف کنید. فصل را با نمک و فلفل ، سپس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. تا زمانی که مواد کاملاً ترکیب شوند ، هم بزنید. از روی حرارت برداشته و سپس ریحان را اضافه کنید. یکبار دیگر هم بزنید ، سپس سطح یک سس را با یک اسپاتول صاف کنید.
سبزیجات خرد شده را به صورت متناوب (به عنوان مثال بادمجان ، گوجه فرنگی ، کدو ، کدو سبز) در بالای سس از لبه بیرونی تا وسط تابه مرتب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
گیاه را چاشنی بزنید: در یک کاسه کوچک ریحان ، سیر ، جعفری ، آویشن ، نمک ، فلفل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. قاشق چاشنی گیاه را روی سبزیجات بچسبانید.
ماهیتابه را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه بپزید. کشف کنید ، سپس 20 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
هنگام گرم بودن به عنوان یک ظرف اصلی یا کنار آن سرو کنید. Ratatouille روز بعد نیز عالی است - با فویل بپوشانید و در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) 15 دقیقه یا در مایکروویو به دمای دلخواه گرم کنید.
لذت بردن!

طرز تهیه دسر خوشمزه و آسان با سیب

مواد لازم جهت تهیه دسر با سیب:

2 عدد 1/2 فنجان سیب - پوست کنده شده سس شده و خرد شده 

یک فنجان آرد فنجان الک شده

همه منظوره 1 فنجان شکر سفید

1/2 قاشق چای خوری دارچین زمین

1/4 قاشق چای خوری نمک

1/2 لیوان کره نرم شده

طرز تهیه دسر با سیب:

فر را از قبل گرم کنید تا 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد). یک ظرف پخت مربعی 8 اینچی را به آرامی چرب کنید.
برش های سیب را به طور مساوی در ظرف پخت آماده مرتب کنید. آرد ، شکر ، دارچین و نمک را در یک کاسه بریزید. کره را با استفاده از مخلوط کن شیرینی یا 2 چاقو خرد کنید تا مخلوط شدن شبیه ذرت درشت ذرت باشد. روی سیب ها بپاشید.
در فر از قبل گرم شده بپزید تا اینکه طلایی شود ، 40 تا 45 دقیقه. قبل از خدمت کمی سرد کنید

طرز تهیه سوپ قارچ پیش غذایی خوشمزه

مواد لازم سوپ قارچ:
4 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری روغن
2 عدد پیاز خمیر
4 سیر میخک سیر خرد شده
1 1/2 پوند (750 گرم) قارچ قهوه ای تازه خرد شده
4 قاشق چای خوری آویشن خرد شده تقسیم شده است
1/2 فنجان شراب مارسالا (هر نوع شراب خشک قرمز یا سفید)
6 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
4 فنجان آبگوشت یا سهام مرغ کم سدیم
1-2 قاشق چایخوری نمک را مطابق با سلیقه تنظیم کنید
1 / 2-1 قاشق چایخوری فلفل ترک خورده سیاه مطابق با سلیقه تنظیم می شود
2 حبه بولیون گاو ، خرد شده
1 فنجان خامه سنگین یا نصف و نیم (زیر شیر تبخیر شده)
جعفری و آویشن تازه خرد شده برای سرو کردن

طرز تهیه سوپ قارچ:
کره و روغن را در یک گلدان بزرگ بیش از حرارت متوسط ​​گرم کنید تا ذوب شود. پیاز را به مدت 2 تا 3 دقیقه تا نرم کنید تا نرم شود. سیر را بپزید تا معطر ، حدود 1 دقیقه.
قارچ و 2 قاشق غذاخوری آویشن را اضافه کنید ، 5 دقیقه بپزید. در شراب بریزید و بگذارید 3 دقیقه بپزد.
قارچ ها را با آرد بپاشید ، خوب مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه بپزید. سهام را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید و به جوش بیاورید. گرما را به گرمای متوسط ​​کم کاهش دهید ، فصل را با نمک ، فلفل و مکعب های آبغوره خرد کنید.
روی آن را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بجوش بیاورید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا غلیظ شود.
گرما را به میزان کم کاهش دهید ، در خامه یا نیم و نیم هم بزنید. اجازه دهید تا به آرامی بجوید (جوش نیاید). نمک و فلفل را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

مواد لازم شیرینی نارگیلی:

 

1 فنجان آرد همه منظوره
 
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
 
¼ نمک قاشق چایخوری
 
½ فنجان کره
 
½ فنجان قند قهوه ای بسته بندی شده
 
½ فنجان شکر سفید
 
1 تخم مرغ
 
½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
 
1 فنجان نارگیل پوسته پوسته شده

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی:

  مرحله 1
فر را از قبل گرم کنید تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) آرد ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید

  گام 2
در یک کاسه متوسط ، کره ، شکر قهوه ای و شکر سفید را صاف کنید تا یکدست شود. در تخم مرغ و وانیل بزنید تا سبک و کرک شود. به تدریج در مخلوط آرد مخلوط کنید ، سپس در نارگیل مخلوط کنید. خمیر را با قاشق چایخوری بر روی یک ورقه کوکی غیرمستقیم ریخته و میل کنید. کوکی ها باید حدود 3 اینچ از هم فاصله داشته باشند.

  مرحله 3
به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید ، یا تا زمانی که به آرامی خمیر شود. روی قفسه های سیم خنک شوید.