مواد لازم ماکارونی با قارچ:
8 پاستا اونس
12 قارچ خرد شده اونس
4 قاشق غذاخوری کره ، تقسیم شده
3 سیر میخک ، آجیل
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل
پنیر پارمیس رنده شده یا خرد شده 1/2 جام
جعفری برای خدمت ، اختیاری
طرز تهیه ماکارونی با قارچ:
ماکارونی ها را در یک گلدان بزرگ آب جوش شور طبق دستورالعمل های بسته بپزید. هنگامی که پخت و پز ماکارونی تمام شد ، حدود 1/4 فنجان آب ماکارونی را رزرو کنید ، سپس بقیه را تخلیه کنید.
در حالی که ماکارونی در حال پخت و پز است ، دو قاشق غذاخوری کره را در یک ماهی بزرگ روی حرارت متوسط و ذوب شده ذوب کنید. قارچ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 4-5 دقیقه بپزید تا زمانی که شروع به تبدیل شدن به قهوه ای طلایی شوند.
سیر خرد شده را به همراه نمک و فلفل در قابلمه اضافه کنید. یک دقیقه دیگر مرتباً بپزید و هم بزنید.
گرما را کم کنید و دو قاشق غذاخوری کره ، ماکارونی ، آب ماکارونی و پنیر پارمسان باقی مانده را اضافه کنید. پرت کردن با انبر برای پوشاندن.
ماکارونی و فصل را بیشتر طعم دهید تا در صورت لزوم مزه دار شوند. بلافاصله خدمت کنید.
طرز تهیه کیک هویج
یادداشت
