مواد لازم سوپ کرفس:
1 کرفس خرد شده
1 سیب زمینی بزرگ موم خرد شده
1 پیاز متوسط خرد شده
1 چوب کره بدون چربی
نمک
3 فنجان آبگوشت مرغ کم سدیم
1/4 لیوان شوید تازه
1/2 فنجان خامه سنگین
برگ کرفس
روغن زیتون
نمک دریایی پوسته پوسته
طرز تهیه سوپ کرفس:
1 کرفس خرد شده ، 1 سیب زمینی بزرگ موم خرد شده ، 1 پیاز متوسط خرد شده و 1 کره بدون چربی را در یک قابلمه متوسط بیش از حرارت متوسط ترکیب کنید. فصل با نمک.
کوک کنید ، هم بزنید ، تا زمانی که پیاز صاف شود ، 8-10 دقیقه.
3 فنجان آبگوشت مرغ کم سدیم اضافه کنید. تا 8-10 دقیقه صاف کنید تا سیب زمینی ها حساس شوند. پوره را در مخلوط کن با 1/4 فنجان شوید تازه؛ نژاد. در 1/2 فنجان خامه سنگین را هم بزنید. سوپ را با برگهای کرفس ، روغن زیتون و نمک دریایی پوسته دار سرو کنید.
