طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی

سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید. سپس با برش دادن سیب زمینی در 4 یا 5 قطعه عمودی ، آنها را در میله خرد کرده و سپس هر قطعه را به چوب خرد کنید.

آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با آب سرد بپوشانید. بگذارید 2 تا 3 ساعت خیس شوند. (همچنین می توانید آنها را در یخچال بچسبانید و بگذارید یک شبه خیس شوند.)

هنگامی که شما آماده ی سیب زمینی سرخ شده هستید ، آب آن را تخلیه کنید و سیب زمینی ها را روی 2 ورقه پخت که با حوله های کاغذی پوشانده شده است ، بگذارید. برای خشک کردن آنها ، حوله های کاغذ را شکاف دهید.

چند روغن را در قابلمه سنگین تا 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. در 3 یا 4 دسته ، سیب زمینی ها را تا زمانی که نرم شود ، 4 تا 5 دقیقه در هر دسته ، بپزید. آنها در این مرحله نباید قهوه ای باشند! شما فقط می خواهید روند پخت و پز را شروع کنید. هر دسته را برداشته و روی حوله های کاغذی جدید / خشک تخلیه کنید.

پس از سرخ شدن همه سیب زمینی ها در دمای 150 درجه سانتیگراد ، حرارت را روشن کنید تا روغن به 200 درجه سانتیگراد برسد. هنگامی که روغن داغ شد ، دوباره سیب زمینی ها را در دسته ها دوباره سرخ کنید ، تا زمانی که سیب زمینی سرخ شده ها طلایی و ترد شود ، آن ها را بپزید. سیب زمینی ها را از روغن جدا کرده و روی حوله های کاغذی تخلیه کنید.

با نمک دریا بپاشید و شیرجه بزنید!

مهم: لطفا هنگام سرخ کردن با روغن داغ مراقب باشید.

 

طرز تهیه مربای بلوبری

طرز تهیه مربای بلوبری+ چطور مربای بلوبری درست کنیم؟

مواد لازم مربای بلوبری:

 

4 فنجان بلوبری
1 فنجان شکر سفید
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
1 چوب دارچین

 

طرز تهیه مربای بلوبری:

بلوبری، شکر ، آب لیمو و دارچین را در یک قابلمه مخلوط کنید. بپزید ، مرتباً هم بزنید ، روی حرارت متوسط قرار دهید تا غلیظ شود ، حدود 30 دقیقه.

 

طرز تهیه بیسکویت عسلی

طرز تهیه بیسکویت عسلی+ چطور بیسکویت عسلی درست کنیم؟

مواد لازم بیسکویت عسلی:

3 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
1 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان شیر
1/4 فنجان عسل
1 1/2 چوب (3/4 لیوان) کره بدون روغن

 

طرز تهیه بیسکویت عسلی:

1
فر را تا 400 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ перга بچینید. در یک کاسه متوسط ​​، آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک شیر و عسل را با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.

2
کره را در تکه ها خرد کرده و به آرد اضافه می کنیم. با یک خمیر شیرینی یا دو کارد ، کره را داخل آرد بریزید تا اندازه نخود فرنگی کوچک شود. مخلوط شیر و عسل را به آرد اضافه کنید و فقط به آرامی مخلوط کنید تا لکه های خشک وجود نداشته باشد.
3
سطح کار خود را آرد کنید و خمیر را بیرون بیاورید. آن را درون مستطیل خشن بمالید ، سپس آن را بپیچانید تا ضخامت آن در حدود 1/2 اینچ باشد. مانند یک نامه آن را در سومین قسمت جمع کنید و دوباره آن را بچرخانید. دوباره در سوم ببافید. این بار ، آن را دوباره به ضخامت حدود یک اینچ بچرخانید. با یک برش بیسکویت 3 اینچی ، تعداد بیسکویت ها را تا حد امکان برش دهید. ضایعات را دوباره بچرخانید و بیسکویت بیشتری برش دهید. شما می توانید بار دیگر غلت بزنید ، اما من معمولاً از تکه های نهایی برای یک بیسکویت با فرم آزاد استفاده می کنم.

4
بیسکویت ها را روی صفحه پخت آماده قرار دهید ، اگر طرف های نرم دارید ، بیسکویت ها را قرار دهید تا لمس شوند. اگر می خواهید طرف ها واضح تر باشند ، آنها را از هم جدا کنید. در صورت تمایل ، بالای بیسکویت ها را با شیر ، کره یا خامه مسواک بزنید. در دمای 400 درجه بپزید تا تاپ ها به خوبی قهوه ای شوند ، 12-14 دقیقه.

طرز تهیه سوپ هویج+ چطور سوپ هویج درست کنیم؟

مواد لازم سوپ هویج:

1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق العاده باکره
1 پیاز متوسط ، خرد شده
1 کرفس ساقه ، خرد شده
2 سیر میخک ، خرد شده
1 قاشق چای خوری آویشن تازه یا جعفری خرد شده خرد شده
5 فنجان هویج خرد شده
2 فنجان آب
4 فنجان آبگوشت مرغ کم سدیم ، آبگوشت "بدون مرغ" (به نکته توجه کنید) یا آبگوشت
½ لیوان نیم و نیم (اختیاری)
½ نمک قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای تازه را مزه دار کنید

 

طرز تهیه سوپ هویج:

 

  مرحله 1
کره و روغن را در فر هلندی بیش از حرارت متوسط گرم کنید تا کره ذوب شود. پیاز و کرفس را اضافه کنید. پخت و پز ، مرتب هم بزنید ، تا زمانی که نرم شود ، 4 تا 6 دقیقه. سیر و آویشن (یا جعفری) را اضافه کنید؛ طبخ ، هم بزنید ، تا معطر ، حدود 10 ثانیه.

  گام 2
هویج را هم بزنید. آب و آبگوشت را اضافه کنید. بیش از گرمای زیاد به یک بوسیدن زنده تبدیل شوید. گرما را کاهش دهید تا یک سحر و جادو زنده نگه داشته شود و تا زمان خنک شدن ، حدود 25 دقیقه ، طبخ کنید.

  مرحله 3
سوپ را به صورت دسته ای در مخلوط کن حل کنید تا یکدست شود. (در هنگام پودر کردن مایعات گرم از احتیاط استفاده کنید.) و به صورت نیم و نیم (در صورت استفاده) ، هم بزنید نمک و فلفل.

 

طرز تهیه سالاد سبزیجات بهاری

طرز تهیه سالاد سبزیجات بهاری

مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات:

5 شاخه سبزیجات بهاری (یا هر سبزی که در دست دارید)
1 خیار انگلیسی ، بسیار ریز خرد شده
نیمی از پیاز قرمز متوسط ، پوست کنده و خیلی ریز خرد شده
1/2 فنجان فلفل یا آجیل کاج نان تست شده (یا هر آجیل در دست دارید)

مواد لازم سس سالاد:

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه له (یا سرکه شراب قرمز)
1 قاشق چایخوری خردل دیژون
1 سیر میخک کوچک ، پرس یا ریز خرد شده (یا 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر)
1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی خوب
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه خرد شده

طرز تهیه سالاد سبزیجات:

طرز تهیه سس سالاد:

همه مواد را با هم در یک کاسه (یا در یک کاسه سنگ تراشی) به هم بزنید تا ترکیب شود. بلافاصله یا در یخچال بسته شده تا حداکثر 3 روز از یخچال استفاده کنید.

برای تهیه سالاد:

تمام مواد را در یک کاسه بزرگ سالاد ترکیب کنید و بهم بزنید تا به طور یکدست ترکیب شود. فوراً سرو کنید و لذت ببرید!

 

طرز تهیه کلوچه گردویی

طرز تهیه کلوچه گردویی+ طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه

مواد لازم کلوچه گردویی:

1 فنجان آرد همه منظوره
½ فنجان شکر سفید
½ فنجان قند قهوه ای بسته بندی شده
¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
½ فنجان کره ، نرم
¾ فنجان گردو خرد شده
همه مواد لازم را به لیست خرید اضافه کنید

 

طرز تهیه کلوچه گردویی:

  مرحله 1
فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ورق های کوکی را چرب کنید.

  گام 2
در یک کاسه متوسط ، آرد ، شکر سفید ، شکر قهوه ای و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ، وانیل و کره را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. در گردوی خرد شده هم بزنید. خمیرها را درون توپهای 1 اینچی بچرخانید و 2 اینچ را روی صفحات کوکی آماده شده قرار دهید.

  مرحله 3
8 تا 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا لبه ها قهوه ای طلایی شوند. اجازه دهید کوکی ها به مدت 5 دقیقه روی ورق پخت خنک شوند تا قبل از جدا شدن در یک قفسه سیمی خنک شوند تا کاملاً خنک شود.

 

طرز تهیه شربت سکنجبین

طرز تهیه شربت سکنجبین برای رفع عطش در روزهای گرم تابستانی

شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی های خوش طعم و گوارای ایرانی است که در روزهای گرم تابستان برای رفع عطش تهیه می شود.

یکی از خوراکی های پرطرفدار سیزده بدر که پای ثابت دورهمی های این روز می باشد نیز کاهو با سکنجبین می باشد.

برخی افراد شربت کاهو سکنجبین را در هنگام پخت دلمه برگ مو اضافه می کنند تا دلمه طعم خاصی و دلچسبی پیدا کند.

تاریخچه سکنجبین:

شربت سکنجبین از ترکیب سرکه و انگبین (عسل یا شکر) تهیه می شود.

ترکیب عسل و سرکه شربتی را پدید می آورد که خوش طعم و گوارا و شادی بخش است.

البته در زندگی های روزمره به دلیل قیمت بالای عسل، اکثرا شربت سکنجبین را از ترکیب سرکه و شکر تهیه می کنند.

خواص سکنجبین:

تسکین دهنده عطش و تشنگی در فصل های گرم سال است.

موجب تسکین سردرد می شود.

برای تقویت کردن کبد و معده بسیار مفید است.

در باز کردن انسداد عروق تاثیر بسزایی دارد.

این شربت برای کاهش وزن و لاغری موثر است.

و …

مواد لازم شربت سکنجبین:

شکر: نصف لیوان

نعناع تازه: ۷۵ گرم

سرکه سفید: یک چهارم لیوان

آب: یک لیوان

طرز تهیه شربت سکنجبین:

ظرف مناسبی را انتخاب کنید، شکر و آب را در ظرف بریزید.

ظرف مورد نظر را بر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

وقتی شکر در آب حل شد و به جوش آمد، شربت را از صافی عبور دهید.

نعناع تازه را پاک کنید، بشویید، البته نیازی نیست آن را خرد کنید.

دور ساقه های نعناع را با یک نخ ببندید و در داخل شربت قرار دهید.

بگذارید مجددا شربت بجوشد تا عطر نعناع به شربت نفوذ کند.

سپس شربت را از روی حرارت بردارید و نعناع را از شربت بیرون بیاورید.

مجددا شربت را از صافی عبور دهید تا اگر برگهای نعناع در آن هست جدا شود.

شربت سکنجبین را بگذارید تا در محیط خنک شود.

سپس شربت سکنجبین را در ظرف های شیشه ای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات تهیه شربت سکنجبین:

اگر برای مزاج های سرد است باید مقدار عسل آن بیشتر باشد.

اما در صورتیکه مزاج شما گرم است از مقدار بیشتری سرکه استفاده نمایید.

در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از عسل از شیره خرما، شیره انگور یا شکر استفاده نمایید.

برای تهیه شربت سکنجبین می توانید از نعنا خشک بجای نعناع تازه استفاده نمایید.

 

منبع: آشپزی ژولی پولی

طرز تهیه کیک تخم مرغی+ چطور یک کیک تخم مرغی خوشمزه درست کنیم؟

مواد لازم کیک تخم مرغی:

  4 تخم بزرگ
  شکر کرچک 7 اونس یا شکر ریز ، از شکر و پودر شکر یا پودر استفاده نکنید (200 گرم)
  یک کم نمک
  آرد همه کاره 6 اونس (180 گرم)
  1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
  روغن 1 اونس (35 گرم)

 

طرز تهیه کیک تخم مرغی:
1
فر را از قبل با دمای 350F یا 180C گرم کنید.

2
تخم مرغ ها ، شکر کرچک و نمک را با سیم با سرعت متوسط شلاق بزنید تا سبک و کرک شود.

3
در مخلوط آرد الک شده (تمام آرد و بیکینگ پودر) را با اسپاتول لاستیکی تا کنید تا ترکیب شود.

4
روغن را در آخر اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود.

5
داخل قالبهای کیک فلورای روغنی 3.75 X 2 اینچ روغنی یا آرد ریخته و یا قلع و قالبی مافین کاغذ روغنی بریزید.

6
به مدت 20 دقیقه در قفسه میانی فر بپزید.

7
بلافاصله بعد از پخت کیک ها را از قالب جدا کنید. کنار بگذارید تا خنک شود.

طرز تهیه کیک دارچینی+ چطور کیک دارچینی درست کنیم؟

عناصر

2 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
1 قاشق چای خوری دارچین زمین
¾ نمک قاشق چایخوری
⅔ کوتاه کردن فنجان
1 فنجان شکر سفید
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
3 عدد تخم مرغ
⅔ فنجان شیر
½ فنجان شکر سفید
6 قاشق غذاخوری کره
⅓ فنجان آب
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
¾ قاشق چایخوری دارچین

لیست ها لیست دستورالعمل ها
 مرحله 1
فر را از قبل گرم کنید تا 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد). یک تابه باند 10 اینچی را چرب کنید و به آرامی آرد کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، 1 قاشق چای خوری دارچین و نمک را با هم بزنید. کنار بگذارید

 گام 2
در یک کاسه بزرگ ، کوتاه کردن ضرب و شتم ، 1 1/3 فنجان شکر سفید و 1/2/2 قاشق چای خوری وانیل تا زمانی که سبک و کرک شود. تخم مرغ ها را یک بار اضافه کنید ، حداقل 1 دقیقه بعد از هر تخم مرغ کتک بزنید. در مخلوط آرد به طور متناوب با شیر ضرب کنید. خمیر را در قابلمه آماده بریزید.

 مرحله 3
پخت و پز را در فر از قبل گرم شده 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان داخل مرکز کیک قرار گیرد تمیز شود. بگذارید 10 دقیقه در تابه خنک شود ، سپس روی یک قفسه سیمی قرار دهید. کیک را از قابلمه بیرون بیاورید در حالی که هنوز گرم است و سوراخ های اطراف بالای کیک را با یک چنگال بهم بزنید. شربت دارچین گرم را درون سوراخ ها و قسمت های بالای و طرف کیک بریزید.

 مرحله 4
برای تهیه شربت دارچین: در یک قابلمه ، 1/2 فنجان شکر سفید ، کره ، آب ، 1 قاشق چایخوری وانیل و 3/4 قاشق چای خوری دارچین را با هم مخلوط کنید. گرم کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود.

طرز تهیه کیک وانیلی

طرز تهیه کیک توت فرنگی+ چطور کیک توت فرنگی درست کنیم؟

مواد لازم کیک توت فرنگی:

2 و 1/2 فنجان (250 گرم) آرد کیک الک شده (قاشق و تراز) *
2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق چایخوری نمک
فنجان 3/4 (1.5 استیک ؛ 170 گرم) کره بدون نمک ، تا دمای اتاق نرم می شود
1 و 3/4 لیوان (350 گرم) شکر گرانول
5 سفیده بزرگ تخم مرغ ، در دمای اتاق
1/3 فنجان (75 گرم) خامه ترش یا ماست ساده ، در دمای اتاق
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
1/2 فنجان (120 میلی لیتر) شیر کامل ، در دمای اتاق *
1/2 فنجان پوره توت فرنگی را کاهش می دهد (به نت توجه کنید) *
اختیاری: 1-2 قطره رنگ آمیزی مواد غذایی قرمز یا صورتی
سرخ کردن پنیر کرم توت فرنگی
1 فنجان (10-12 گرم) توت فرنگی یخ زده *
یک پنیر خامه ای پر از چربی 8 عیار که به دمای اتاق نرم می شود نرم می شود
1/2 فنجان (1 چوب ؛ 115 گرم) کره بدون آب ، نرم شده تا دمای اتاق
3 فنجان (360 گرم) قند شیرینی پزی
1-2 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
 

طرز تهیه کیک توت فرنگی:

پوره توت فرنگی کاهش یافته را درست کنید و بگذارید کاملاً خنک شود. یادداشت را ببینید. می توانید آن را چند روز زودتر از وقت خود درست کنید و آن را در یخچال یا یخچال و فریزر نگهداری کنید و تا 3 ماه آنرا یخ بزنید. قبل از استفاده در دستور العمل ، ذوب کنید.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) گرم کنید. دو قابلمه کیک 9 اینچی را چرب کرده و به آرامی آرد کنید.
آرد کیک ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم ضرب کنید. کنار بگذارید.
با استفاده از یک میکسر دستی یا ایستاده که دارای اتصالات شلاق است ، کره و شکر را با سرعت زیاد ضرب و شتم کنید تا صاف و خامه زده شود ، حدود 2 دقیقه. در صورت لزوم ، طرفین و قسمت زیر کاسه را با کفگیر لاستیکی بپیچید. ضرب و شتم در سفیده تخم مرغ با سرعت زیاد تا زمانی که ترکیب شود ، حدود 2 دقیقه. سپس در عصاره خامه ترش و عصاره وانیل بزنید. در صورت نیاز طرفین و قسمت پایین کاسه را خراش دهید. با مخلوط کن روی سرعت کم ، مواد خشک را اضافه کنید تا فقط ترکیب شوند. در حالی که میکسر هنوز کم کار می کند ، به آرامی شیر را فقط * تا زمانی که ترکیب شود بریزید. بیش از حد اضافه نکنید. در 1/2 فنجان پوره توت فرنگی کاهش یافته را بزنید و مطمئن شوید که در قسمت انتهایی کاسه هیچ توده ای وجود ندارد. خمیر کمی ضخیم خواهد شد. در صورت تمایل در رنگ آمیزی مواد غذایی هم بزنید. (من از 1 قطره کوچک استفاده می کنم.)
خمیر را به طور مساوی در قابلمه کیک بریزید. حدود 24-25 دقیقه یا تا زمانی که کیکها پخته شوند ، پخت. برای تست یکنواختی ، یک خلال دندان را در مرکز کیک قرار دهید. اگر تمیز بیرون بیاید ، انجام می شود. اجازه دهید کیک ها به طور کامل در قابلمه های تنظیم شده روی قفسه سیمی خنک شوند. کیک ها باید قبل از سرخ شدن و مونتاژ کاملاً خنک باشند.
یخ زدگی را انجام دهید: با استفاده از مخلوط کن یا یک پردازنده مواد غذایی ، توت فرنگی های یخ زده را درون یک خرده پودری پردازش کنید. شما باید حدود 1/2 فنجان خرد کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ با استفاده از میکسر دستی یا ایستاده که مجهز به دستمال یا ضمیمه شلاق است ، پنیر خامه ای را به مدت 1 دقیقه با سرعت زیاد ضرب کنید تا کاملاً صاف و خامه شود. ضرب و شتم در کره تا ترکیب. شکر شیرینی پودر ، توت فرنگی توت فرنگی ، 1 قاشق غذاخوری شیر و وانیل را اضافه کنید و با سرعت متوسط ​​ضرب کنید تا ترکیب و خامه شوند. در صورت تمایل ، 1 قاشق غذاخوری شیر را نیز اضافه کنید تا کمی نازک شود. مزه دار کنید ، سپس در صورت لزوم یک نوک نمک اضافه کنید. حدود 3 فنجان یخبندان را باز می کند.
مونتاژ و یخ زدگی: ابتدا با استفاده از یک چاقوی دندانه دار بزرگ ، یک لایه نازک را از قسمت های بالای کیک ها بریزید تا یک سطح صاف ایجاد شود. دور ریختن (یا خرد کردن بستنی!). 1 لایه کیک را روی تخته یا بشقاب سرو خود قرار دهید. با یخ زدگی قسمت بالا را بپوشانید. با لایه 2 ببافید و یخبندان باقیمانده را در همه قسمت بالا و پهلوها پخش کنید. حداقل 45 دقیقه قبل از برش یخچال بزنید. این به کیک کمک می کند تا شکل خود را هنگام برش حفظ کند - می تواند بدون زمان در یخچال کمی از هم جدا شود.
کیک باقیمانده را محکم بپوشانید و به مدت 5 روز در یخچال نگهداری کنید.
یادداشت
دستورالعمل های پیشرو را تهیه کنید: لایه های کیک را می توان در طول شب پخته ، خنک کرد و محکم پوشانید. به همین ترتیب ، سرمازدگی را می توان تهیه کرد و بعد از آن در شب پوشانده و یخچال زد. آن را در دمای اتاق بنشینید تا 10 دقیقه قبل از مونتاژ و سرمازدگی کمی نرم شود. لایه های کیک یخ زده یا لایه های کیک فریز نشده را می توان تا 2 ماه تا 3 ماه منجمد کرد. یک شب را در یخچال ذوب کنید و قبل از تزئین / سرو به دمای اتاق بیاورید.
آرد کیک: قبل از اندازه گیری آرد کیک را الک کنید. من اکیداً پیشنهاد می کنم در این دستور العمل از آرد کیک استفاده کنید. درست در کنار آرد همه منظوره موجود در راهرو پخت فروخته می شود. و شما از آن استفاده زیادی در دستور العمل های من! در یک سنجاقک می توانید از این جایگزین آرد کیک خانگی استفاده کنید.
شیر کامل: در صورت لزوم ، کره ماکارونی در جای خود کار می کند. من شیر کم چربی توصیه نمی کنم.

از کجا می توان توت فرنگی یخ زده خریداری کرد؟ من همیشه آنها را در فروشگاه مواد غذایی معمولی خود در راهرو میوه خشک می یابم. Wegmans ، Giant ، Trader Joe and Target آنها را حمل می کند. چشمان خود را پوست کنده نگه دارید - آنها معمولاً مشخص می شوند که فکر می کنید! از توت فرنگی های خشک شده آدامس / لثه استفاده نکنید. شما به توت فرنگی خشک شده یخ زده نیاز دارید که درون یک پودر آسیاب شود. اگر نمی توانید آنها را در هر جایی پیدا کنید ، کافی است آنها را از یخ زدگی خارج کنید و 1/2 فنجان قند شیرینی پزی را اضافه کنید.
پوره توت فرنگی کاهش یافته: پوره 1 عدد توت فرنگی. شما باید کمی بیش از 1 فنجان میل کنید. گاهی اوقات هم بزنید ، پوره را روی حرارت کم متوسط ​​بمالید تا زمانی که 1/2 لیوان یا کمی بیش از 1/2 فنجان باقی نماند. این حداقل 25-30 دقیقه طول می کشد ، اما بسته به ماهیتابه یا توت فرنگی شما چقدر آبدارتر طول می کشد. * قند یا هر چیزی را به پوره یا پوره کاهش یافته اضافه نکنید - این فقط توت فرنگی خالص است. من همیشه روز قبل پوره کاهش یافته را درست می کنم تا زمان زیادی برای خنک شدن داشته باشد. من یک شب در یخچال را می پوشانم و قرار می دهم. از 1/2 لیوان در کیک استفاده کنید. اجازه دهید قبل از استفاده در خمیر کیک کاملاً خنک شود. هنگام اضافه کردن به خمیر اطمینان حاصل کنید که دمای اتاق باشد. هر نوع باقیمانده یا قاشق روی بستنی / ماست را رها کنید / به اسموتی اضافه کنید. یوم! می توانید از توت فرنگی یخ زده استفاده کنید ، اما حتی اگر ابتدا آنها را ذوب کنید ، مدت زمان بیشتری طول می کشد تا کاهش یابد.
کیک 9 اینچی 13: 13: به راحتی سس را درون تابه چرب شده و ملایم 9 × 13 اینچ ریخته و 40 دقیقه آنرا بپزید یا تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز تمیز شود بیرون بیاید.
کیک های کیک: ماهی تابه کیک 2/3 پر از خمیر را پر کنید. پخت 20 تا 22 دقیقه. کاپ کیک های 2 و 1/2 را تهیه می کند. برای 14-15 کیک کیک ، دستور کیک توت فرنگی من ، که از این کیک توت فرنگی اقتباس شده است ، دنبال کنید.
رنگ آمیزی مواد غذایی: در صورت تمایل ، می توانید 1-2 قطره کوچک از رنگ آمیزی مواد غذایی صورتی یا قرمز را برای سایه صورتی دوست داشتنی به کیک پخته شده اضافه کنید. 1 قطره کوچک از رنگ آمیزی مواد غذایی ژل صورتی اضافه می کنم.
بدون پنیر خامه ای در یخ زدگی: اگر می خواهید پنیر خامه ای را در یخ زدن پرش کنید ، به جای آن از دستور غذای کره ای توت فرنگی استفاده کنید. برای لایه نازک یخ زدن کافی است ، اما می توانید 1.5x دستور تهیه یک لایه ضخیم تر را داشته باشید.