مواد لازم جهت کمپوت گیلاس:
1 عدد گیلاس ((حدود 3 فنجان))
آب نصف پرتقال ((3 - 4 قاشق غذاخوری))
2 قاشق غذاخوری شکر دانه دار
چاشنی عصاره بادام خالص ((اختیاری))
طرز تهیه کمپوت گیلاس:
گیلاس ها را بشویید و گود کنید.
گیلاس ، شکر و آب پرتقال را در یک ماهیتابه سس متوسط اضافه کرده و 5 تا 6 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا آلبالوها نرم و نرم شوند.
گیلاس ها را با قاشق شکاف دار برداشته و مایع را 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید تا در نیمه کاهش یابد و غلیظ شود.
گیلاس ها را دوباره داخل گلدان اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند.
بگذارید در عصاره بادام خنک شود و هم بزنید (اختیاری)
تا دو هفته در یک ظرف تمیز یخچال و فریزر کنید.
نکات
برای حفظ و لذت بردن در طول سال ، کمپوت تا یک سال منجمد می شود.
این دستور غذا تقریباً 1.5 لیوان را به همراه دارد.
